一、食材用料：
干辣椒、花椒、白芝麻、花生、豆油、醋、食盐。
二、做法及步骤：
1、将辣椒干用剪刀剪断，加入花椒，用搅拌机搅碎放入碗里
2、在碗里倒入白芝麻、熟花生碎、盐1克，，搅拌均匀
3、锅中放油，将油烧热，油起烟时关火
4、将热油倒在准备好的辣椒末上
5、再淋上一小勺醋即可。
首先把干辣椒，打碎打成稀的或者煮的辣椒面，然后将油烧热在干辣椒中放入食堂的盐，花椒粉和胡椒粉，然后把热油倒入干辣椒中，要边倒边搅拌防止辣椒糊了
1、在碗中倒入辣椒面100g、白芝麻20g
2、准备八角2g、花椒2g、香叶5片、草果3颗、纯净水500ml
3、起锅，倒入植物油50g，烧热，倒入配好香料，蒜瓣5g、姜片5g、葱段5g，小火熬制5分钟，捞出留油
4、舀热油浇在调好的辣椒粉中，搅拌再次舀入热油，反复舀油和搅拌，加入糖3g、花椒粉10g，即可
