不可以。
玉米淀粉和藕粉不同，不能像藕粉那样冲。玉米淀粉主要用于烹调菜品时使用，比如肉类烹调前用玉米淀粉裹匀再下锅烹炒，吃起来比较鲜嫩，堪当嫩肉粉使用，尤其是鸡胸肉和牛肉比较柴是可以使用。或者熬制菜汤需要勾芡时也可以使用玉米淀粉。而藕粉直接用开水冲泡之后就可以直接进食了。
可以吧！藕粉可以当淀粉用。 藕粉的主要成分就是淀粉，可以当做淀粉来使用，不过藕粉价格要比淀粉贵，所以一般不会用藕粉代替淀粉。
藕粉可以当淀粉用。 藕粉的主要成分就是淀粉，可以当做淀粉来使用，不过藕粉价格要比淀粉贵，所以一般不会用藕粉代替淀粉。藕粉怎么选购1、看颜色 纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化
