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主料:螃蟹5只
调料:姜1块,料酒适量,大葱2块,花椒1勺,酱油适量
做法步骤:
1、 螃蟹用水洗净,刷下壳。
2、 螃蟹放入蒸锅,隔水蒸。将料酒倒在每只螃蟹上一点,放入葱段、姜块、花椒。
3、 螃蟹大火烧开后,大火蒸5分钟,转小火蒸10分钟,可出锅。
4、 取一小碗,放入酱油,姜搓沫放入酱油中做沾汁。
5、 螃蟹出锅成盘,沾汁食用。
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