用料
馅料：苹果2个，橄榄油适量，白糖25克，盐2克，玉米淀粉适量
外皮：蛋挞皮15个
表面：鸡蛋1个，黑芝麻少许
步骤 1
苹果切粒，倒适量的橄榄油（不需要太多）将苹果碎倒入翻炒，炒软后加白糖继续炒一下，炒到化了以后再加用水调好的玉米淀粉勾芡，炒出黏稠状态
步骤 2
把蛋挞皮解冻后，从锡纸托上取下来，包入苹果派馅料，包成饺子形状
步骤 3
表面涂上全蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱中层，上下火200度20分钟，烤成金黄色即可
【苹果糯米饼】
食材：苹果一个，糯米粉一碗，白糖10克，熟白芝麻适量，白醋一勺，食用油少许。
【做法】
步骤一：苹果削去外皮洗净切成碎末，放一勺白醋搅拌均匀防止氧化。
步骤二：放入十克白糖，甜度根据个人口味适量添加即可。
步骤三：倒入一碗糯米粉，就是吃饭的小碗一碗，食材多或少根据这个量来定即可。
步骤四：搅拌均匀，如果比较干就适量加一点点开水搅拌成絮状。
步骤五：取一个个团子用手搓圆，滚上一层白芝麻，再压扁，全部弄好备用。
步骤六：煎盘刷上少许食用油中火烧热，把压好的苹果面冰放入煎锅中煎，至只底部熟透，再翻另外一面过来煎。
步骤七：蒸至面饼膨胀就表示熟透了，关火即可出锅。
步骤八：一道香甜可口、软糯Q弹的苹果糯米饼就做好啦！
