食材清单
瘦肉 200g 、 杏鲍菇 一根 、 大蒜 适量 、 红绿辣椒 适量 、 洋葱 半个 、 蚝油 适量
烹饪步骤
1、准备好材料。
2、杏鲍菇、辣椒、洋葱切块，蒜剁成蒜末，瘦肉用适量胡椒粉、盐、酱油腌制。
3、热油加点盐，把杏鲍菇煎熟，盛出待用。
4、热油爆香蒜末，倒入瘦肉爆炒熟，盛出待用。
5、热油爆炒洋葱、辣椒，不需要太久，不然辣椒会变色。
6、加入杏鲍菇、瘦肉、适量蚝油、盐，翻炒几下即可。
杏鲍菇4个或300克
五花肉80g
芹菜60g
制作方法：
杏鲍菇洗净，撕成大一点的条
炒锅倒油，油8成热放入杏鲍菇，煎到金黄变软，盛出备用。
3
锅里放入五花肉片，炒到肥肉变道透明。至金黄色
4
下芹菜段生抽，美极，盐，味精鸡精白糖各少许，加入炸好的杏鲍菇条一起翻炒，3分钟，同时淋入少许开水。
5炒好的杏鲍菇出锅前淋麻油，勾少许水淀粉装盘即可。
1、 杏鲍菇洗净，切片，打水焯。
2、 五花肉，尖椒，胡萝卜切片备用。
3、 葱花，蒜片备用。
4、 锅中加油，把杏鲍菇先翻炒下备用，炒干水分。
5、 锅中放底油，放入五花肉，炒至变色。
6、 加入杏鲍菇翻炒，加适量的生抽，老抽，蚝油，调味。
7、 放入切好的胡萝卜，尖椒翻炒。
8、 加入适量的盐，十三香，鸡精翻炒均匀，出锅。
