列巴怎么做不粘

做列巴发粘有可能是没有掌握好比例，正确的比例

原料：

面团：面粉1000克、盐20克、酵母8克、啤酒200克、麦芽糖40克、鲜牛奶300克、清水100克、橄榄油50克面浆：面粉30克、清水适量。

烘焙要求：34L烤箱上下火力180度，烤盘置入烤箱内。看到外皮变黄即可。