准备材料。面粉250克。黑全麦粉50克水150克，糖适中。酵母3克。红糖少许。坚果适中
做法
1、把水，糖和酵母。到在一起。充分溶解。
2、加入面粉和黑全麦面粉。有条件的可以加到面包机里自动搅拌。没有条件可以用手揉成面团。
3、揉好的面团放在一边儿稍微发酵一下。
4、我准备好的坚果用刀稍微压几下。把大颗粒儿。稍微切的小一点儿即可。
5、发好的面，放到案板上稍微撒一点干粉，防止粘黏。
6、用擀面杖把面团擀薄一点儿，擀成一个大面片。
7、撒上坚果碎，红糖，然后用手稍微按一按。把坚果固定住。
8、从一边儿开始慢慢的把面片儿卷起来。来回滚动一下，让它卷的更紧实一点儿。
9、用刀把卷好的面切成合适你家蒸锅的段
10、切好的面胚放到蒸锅里。要20分钟左右。是原来的两倍大。
11、开火蒸15分钟后。焖五分钟。开盖，切片食用
