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主料:
燕鲅鱼1条
辅料:
白味增1勺,米酒1勺,白糖少许,蜂蜜1勺
— 烹饪步骤 —
1· 调料混合,涂抹到鱼的里里外外,然后放入保鲜袋,腌制入味。
2· 烤箱预热200度,中层上下火烤20分钟,中间翻一次面。
3· 最好的效果就是表皮有点焦焦的,非常赞。整个过程中不需要油和盐。
味啉和蜂蜜或枫糖浆中的糖份已经足够让鱼皮烤到焦香了,还有点淡淡的甜味。
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