用料
米线200克，豌豆苗，青菜，榨菜，米醋，绿豆芽，香菜，花生碎，麻辣油，生抽，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精，青花椒，辣椒粉，脱皮白芝麻各适量
做法
1/6 青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥
2/6 放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末
3/6 把辣椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗
4/6 大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐
5/6 煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中
6/6 撒上香菜，榨菜和花生碎即可。
