一寸蛋糕的简单做法

一个鸡蛋打散，加入15克玉米油，使劲搅拌时起充分融化。然后再加入15克清水，时间充分乳化。

最后加入五克白糖，几滴柠檬汁进去，没有柠檬汁的话，就用白醋代替。

最后筛入20克低筋面粉，用翻拌的手法搅拌均匀，拌的时候可以划十字，蛋糕糊没有颗粒状即可。

最后放入烤箱，上下火100度，烤到蛋糕出香味为止。