凉米粉可以代替面粉吗

凉米粉不可以代替面粉使用，米粉是大米磨成的粉，基本就是淀粉，不能替代糯米粉或者面粉使用。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，分成高筋面粉，低筋面粉，中筋面粉以及无筋面粉，面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食