用料
主料
牛肉300克
辅料
花椒适量
八角适量
辣椒适量
豆瓣酱适量
香叶适量
桂皮适量
植物油适量
食盐适量
简易红烧牛肉的做法
1、
牛肉解冻（新鲜的最好了）
2、
切成2cm左右的方块
3、
锅中加少量植物油，加热，油五成热时，加入适量豆瓣酱，小火慢炒
4、
炒一分钟左右，待豆瓣炒香后加入牛肉块，翻炒至表面变色
5、
牛肉表面变色后，加入适量水（淹没牛肉即可），放入香叶、桂皮、花椒、辣椒、盐，小火慢炖
6、
慢炖约半小时，牛肉烧好了（可以尝一下，牛筋能嚼烂即可），转大火收汁（最后留一点汤汁就行，不能完全烧干）
7、
红烧牛肉做好了，尽情享用吧！
