牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，新鲜黄牛的牛腩更加为好。牛腩有牛肉，有牛筋，和少量牛油，红烧后会相当的好口感呢！
咖喱牛肉，孜然黑胡椒牛肉，酱油红烧牛肉，都十分好吃！
换着口味吃，孩子都不容易吃腻！
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红烧牛肉用牛哪个部位的肉好
尚之范
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