可以加入白糖，冰糖，蜂蜜，同款白酒。
1、如果是第一次开罐不妨在坛子里面加入一些白糖，然后密封罐子，大概一个月后再开封，这个时候糖分已经渗透到酒里面，会使酒变得香甜不少。
2、冰糖是生活中常见的糖类之一，酸梅酒太酸了不妨在里面加入一些冰糖帮助改善酸梅酒的口感，一边倒一边搅拌，可以帮助改善酸梅酒的口感。
3、如果家里酿的酸梅酒过酸不妨在里面加入一些蜂蜜帮助改善口感，蜂蜜营养丰富，在酸梅酒里加入不仅可以改善口感，还能增加蜂蜜的营养价值。
4、为了中和酸度，可以在坛内加入同款白酒，也可以在喝的时候倒在杯子里，这样效果会比较明显，可以调配到自己喜欢的味道。
