河蚌干怎么晒干

1、把河蚌用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开，用指头刮去腐质，重复清洗后便可晒干了。

2、可以把河蚌放在太阳下面晒干，直接把它做成蚌壳肉干，然后用袋子装起来，等你想吃的时候再把它拿出来用热水泡发一下再做，这样的方法保存的时间会更久一些，但是大家一定要把它的水分完全晒干之后才能装起来。