炸葫芦丸子做法

准备食材：猪肉馅300g 西葫芦1个 鸡蛋2个（实际用量1个）淀粉50g 葱花5g姜末5g

制作方法：

1、首先把西葫芦洗净用擦丝器擦成丝

2、放入2g盐腌出水分攥干剁碎

3、把肉馅和西葫芦碎装进碗中放入3g盐

4、放入葱花和姜末

5、放入2g味精

6、放入2g鸡精

7、放入2g十三香

8、磕入1个鸡蛋

9、放入淀粉搅拌均匀

10、油锅烧热，油温6——7成热放入肉泥

11、小火炸制金黄熟透捞出

12、出锅，制作完成。