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红薯萝卜丸子的做法
04-09
原料:红萝卜200克番茄酱2个土豆300克长思水晶蜜枣1-2颗姜2片食盐适量做法:1把砍成小块的扇骨放开水里烫下,去掉血水.2马铃薯去皮切成块,红萝卜去皮切小块.3把姜片,(1)和(2),蜜枣,一半的蕃茄放进锅里,放清水8-10碗.4大火烧开15...
猪血丸子夏天怎么保存
04-11
保存方法1.猪血放水里常温下可以保存1天,冷藏可以存放2-3天。放到冰箱冷藏,不能超过两天。2.保存久点,需要煮熟后放冰箱里保存。...
家常萝卜丸子做法
04-06
萝卜丸子的做法萝卜丸子做法一1、火腿煮熟后切碎。2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。4、放入碗中,加入汤或水如果加的是水,就要放一咖啡匙鸡精,芡...
汆丸子馅怎么调
04-07
笫一步把剁好的肉馅放到大盆子里,加入剁碎的葱姜,加少许料酒、胡椒粉、鸡蛋清、盐、鸡精、香油、生抽、老抽搅拌均匀,也可以加点熟的花生油或者猪油。注意:胡椒粉的作用是去腥提味,鸡蛋清能让肉质鲜嫩爽滑,口感更好,水分更足...
怎样做炸猪肉丸子
04-11
原料:肥瘦猪肉、油、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、淀粉、小葱、姜。做法步骤:第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末,越碎越好,不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁...
白丸子的做法
04-05
材料:肉末250克。糯米50克,荸荠100克,鸡蛋1个,时令蔬菜,葱姜末,盐,胡椒粉,鸡粉,水淀粉。做法步骤:1、将荸荠切成绿豆大小的小块将肉馅放入碗中,加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许水,用力搅拌成稠糊状洗干净时令蔬菜。...
炸萝卜丸子油起沫怎么弄啊
04-06
这是正常现象,油凉了泡沫会自然消失。因为炸萝卜丸子萝卜里面含有水分,在遇到油的高温就会产生气泡,所以有油里面就会起沫,不需要刻意的去处理。油起沫没有关系的可以继续炸萝卜丸子,萝卜丸子炸完成了油就会没有泡沫了。也...
做丸子的清粉是什么
04-07
是玉米淀粉做法步骤1 自制丸子入锅炸透后,捞出控油步骤2取一个小碗,倒入两份番茄酱、一份水、一匙白糖、一匙水淀粉,搅拌好备用步骤3锅里留底油,把小碗里的调料倒入锅里小火煮开步骤4倒入炸好的丸子,均匀上浆步骤5最后...
萝卜丸子没炸熟怎么办
04-09
萝卜丸子炸出来里面不熟,可以降低油温再炸一会。萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一,属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品,在全国各地都有出现,一般是用面...
蒸菠菜丸子不绿是怎么回事
04-12
1、菠菜焯水,捞出放凉2、豆腐切碎,越碎越好3、菠菜攥干水分,切碎,不用太碎,放在豆腐中,放入耗油,酱油,盐,放入20克玉米淀粉4、葱,花椒,八角,桂皮,起锅热油倒入以上所有的料,炸至葱变干,将里面的料捞干净,倒入豆腐和菠菜中,搅拌均匀5、...
冷藏的苕丸子炸需要解冻吗
04-09
可以稍微解冻一下再炸。直接炸容易出现里面炸不熟的情况,炸香芋地瓜丸的时候最好是在油温六成热左右的时候下锅,油温太高容易出现炸糊的情况,这样是非常影响地瓜丸吃起来的口感和味道的,炸好的地瓜丸最好是盛放在没有水的...
萝卜丸子和什么搭配好
04-08
主料:白菜适量、萝卜丸子适量、细粉丝适量辅料:胡椒粉适量,葱适量,姜适量萝卜丸子烩白菜的做法步骤1、白菜洗净去除菜帮只留菜叶,手撕成大块,粉丝温水泡软,葱姜切好备用2、炒锅烧热倒油炒香葱姜下白菜叶翻炒,变软后加适量水3...
炸绿豆丸子用什么机器磨豆
04-10
  如果说炸绿豆丸子用什么机器磨豆,那就多了。一般来讲,炸绿豆丸子用的主材是绿豆面,用研磨机、打粉机、破壁机都可以做到。  绿豆丸子是非常好吃的,食材也很普通、常见。在这个季节多吃这个是非常好的,做...
怎样做旱萝卜素丸子
04-06
食材:面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿步骤:1、先把两个鸡蛋打入碗中搅散,把老豆腐放入碗中给它压碎,青菜叶切碎放进去。2.方腿给它切末、胡萝卜切末,大葱切末,把碾碎的豆腐,切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起...
藿香丸子做法
04-10
食材清单新鲜藿香10克、白菜1颗、白豆腐100克、盐1勺、料酒1勺、肉末200克、绿壳鸡蛋3个、小苏打适量烹饪步骤1用小苏打浸泡新鲜藿香,捞出洗净备用2准备食材3豆腐捏碎4豆腐末加入肉末藿香切碎5打入鸡蛋调料等搅拌均匀6...
莲藕猪肉丸子比例各多少最好
04-10
1:1最好【材料】莲藕、猪肉、鸡蛋【配菜】姜、葱、食盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、生粉、清水【做法】1、莲藕削皮,然后用刀背敲成小细块,再剁一剁,剁成莲藕碎。2、猪肉3肥7瘦,剁成肉末,加入剁好的莲藕,打入一个鸡蛋,加点姜蓉...
西兰花炒丸子怎么做好吃
04-11
食材:花椰菜120克,肉丸子4个,葱适量,生抽1勺,盐适量,鸡粉少许做法:1,花椰菜切小块,洗净,丸子一切为二,葱切葱花。2,锅内放适量清水,水开焯花椰菜,大约煮两分钟,捞出沥干水份。3,炒锅放植物油,油热放葱花炒香,放花椰菜,放盐、生抽翻炒一会...
菜花炒火锅丸子怎么炒
04-11
用料花菜1个干炸丸子 大蒜 4瓣干辣椒 6个大料 2粒丸子炒菜花的做法步骤步骤1space菜花洗净切小朵开水中焯一下,捞出过凉沥干,这样炒的时候易熟步骤2space锅热放油,放大料、干辣椒,再放入菜花,撒一点盐,加入...
丸子汤最正宗的做法
04-07
食材:土豆、胡萝卜、菠菜、豆腐、香葱、香菜、蒜、小白菜、盐、食用油、芝麻油。步骤1:做丸子的材料,豆腐忘拍啦,已经切细的是菠菜,是用完汁后留下来的,旁边小点的盘子里是香菜,香葱,蒜。步骤2:把土豆和胡萝卜切成小块,然后放...
炸豆腐丸子怎么做
04-11
1豆腐压碎,放入鸡蛋、葱姜蒜末、胡萝卜丁、火腿丁、香菜末、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、面粉,拌匀2用挤丸子器挤出小圆球3起锅烧油,六成油温,下锅炸,炸至金黄酥脆捞出即可,美食制作完成食材:老豆腐1块、胡萝卜半根、肉末1小蝶...
萝卜丸子发散怎么回事
04-08
炸萝卜丸子发散原因就是菜里面缺少生粉面,把剁好的萝卜丸子菜装入容器,拌上粉面,打一个鸡蛋搅拌,如果稀的话再少加些面粉后就可以炸了。...
炸萝卜丸子油冒泡怎么办
04-06
1、将丸子捞出后,用滤网将油过滤一遍去除油中的杂质后,在酱油倒入锅中重新炸丸子。2、切一块萝卜并将萝卜扎出小孔放入油锅中,让萝卜吸附油中的杂质这样炸丸子时就不会起油沫了。3、倒入水淀粉入油锅后加热,让水分蒸发后,...
怎么煮丸子汤呢 - 有现成的丸子
04-06
1、主料:丸子200g。辅料:白菜50g,鸡蛋黄适量,虾3只。调料:食盐4克,葱5克,姜5克,白胡椒适量。2、锅中浇开水,倒入葱姜煮开。3、倒入丸子,虾肉,白菜叶煮开,加入盐,白胡椒粉调味。4、蛋黄丝放入盛汤的碗中,倒入煮好的汤即可。有现成的...
湖北绿豆丸子家庭做法
04-06
将绿豆洗净晒干,破碎去皮,磨成绿豆粉约2000克将辣萝卜洗净,与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁,加精盐、五香粉搅拌均匀,再加入绿豆粉,拌匀成丸子馅料锅置火上,放入豆油,烧热后,把丸子捏成红枣大的圆子,投入锅内炸至金黄色捞出...
五红丸子做法
04-11
食材红枣干200克枸杞干150克红皮花生200克赤小豆50克红米50克蜂蜜根据粉量调节方法/步骤1.赤小豆是长颗粒的,不是红豆哟,花生米是深红色的那种,红枣和枸杞烤干。2.所有食材都要炒熟或者烘熟。3.五种材料磨成粉,这个有技巧...
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