茄子1个
小葱1根
鸡蛋2个
酱油1
香菜2颗
辣椒1个
香油少许
鸡精适量
步骤1 备菜，茄子切条，小葱和辣椒剁碎 香菜切碎
步骤 2
打入鸡蛋，加面，搅拌均匀。
我没有加水，喜欢吃面多点的可以适当加
步骤 3
锅中放入多一点的油，煎至两面金黄
步骤 4
放适当的水和盐调味，开煮，开锅了放入香菜 味精，滴入香油就可以吃了。
菏泽焖子的制作方法很简单:将一斤多的猪肉、葱、姜、泡软的粉条剁碎，放入盆里，搅拌均匀
向盆里倒入大约两袋半的淀粉，边倒边搅拌，搅拌均匀后放一边备用
在蒸屉上铺上白菜帮子，把肉馅均匀铺在白菜帮子上，尽量铺薄一点
锅中加水上锅蒸，水开后再蒸25~30分钟，焖子就做好了。
把焖子切成小块。
起锅放入油，油热后放入焖子块。
小火炒的时候调酱汁，一小碗是芝麻酱调成糊状，另一小碗是蒜末和白醋。
焖子炒成有胡戈位置，因为好吃的焖子一定的有戈的，很香很有口感。
炒好之后装入碗中，按照自己口味放入芝麻酱和蒜粗，最后在放入酱油。
