用料
排骨100克,藕一小节,葱少许,姜少许,料酒少许,盐适量
做法
1/7 排骨事先浸泡去血水
2/7 加葱段,姜片,料酒,开大火煮
3/7 煮沸后撇去浮沫,开小火慢炖
4/7 藕洗净切厚片
5/7 炖煮45分钟后加入藕片
6/7 加盖继续炖煮40分钟
7/7 起锅加少许盐,撒上葱花即可。
用料
排骨100克,藕一小节,葱少许,姜少许,料酒少许,盐适量
做法
1/7 排骨事先浸泡去血水
2/7 加葱段,姜片,料酒,开大火煮
3/7 煮沸后撇去浮沫,开小火慢炖
4/7 藕洗净切厚片
5/7 炖煮45分钟后加入藕片
6/7 加盖继续炖煮40分钟
7/7 起锅加少许盐,撒上葱花即可。