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砂锅的用途很广泛,因为加热的速度不同于其他材质的锅具,所以做出的食物味道也大不相同。砂锅做锅仔饭很美味,有锅巴浸润着腊肠的油脂,香味特殊,砂锅炖肉能把肉汁慢慢析出,所以糯糯的入味,砂锅煲粥滑嫩香醇,砂锅煲汤味道醇厚滋润,回味无穷。
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