步骤/方式1
面粉和油的比例按1:1，先把面粉放入容器中。
步骤/方式2
锅中热油油热后，把油分次倒入面粉中，变倒边搅拌。
步骤/方式3
最后用筷子挑起油酥，使其呈直线流下为好。
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要热油还是冷油 - 油酥是怎样做的
尚之范
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