用料
大白菜300克生姜适量干辣椒适量白醋适量白糖适量精盐适量花生油适量花椒适量
步骤：
1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。
2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。
3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。
4、锅洗净烧热，放入生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀即可。
准备食材：大白菜一些、精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。
1、首先把辣椒切段，蒜切条，姜切丝备用，再把大白菜切丝放碗中，加盐后搅拌使白菜与盐充分接触。
2、然后在调料碗内倒入白醋，加入白糖，鸡精，少许盐，搅拌均匀。
3、将白菜攥干水分，加入之前调好配料，放入辣椒，姜丝和蒜段。
4、接着把油倒入锅中，加入花椒煸炒。
6、最后将花椒挑出，把白油淋在白菜上，糖醋白菜就完成了
主料：大白菜半颗
辅料：油适量、盐适量、白醋1汤匙、生抽1/2汤匙、绵白糖1/2汤匙、鸡精适量、生姜适量、淀粉1/2汤匙
糖醋白菜条
1白菜切条
2调汁：白醋，白糖，生抽，盐和淀粉倒在一碗里，搅拌至白糖融化
3锅烧热，倒入油
4加入一些生姜丝，炒出香味
5倒入白菜条，翻炒半分钟
6倒入调好的汁，翻炒均匀
7加入鸡精，翻炒均匀。出锅装盘。
