食材：西兰花200克，魔芋结120克，蒜8克，油炸辣椒10克，醋2勺，糖4克，盐适量，香油少许
1、西兰花掰成小朵，洗干净后放入烧开的沸水中，焯烫2分钟捞出
2、魔芋结洗干净后用水焯烫一遍
3、烫好的西兰花和魔芋结直接控水放在一切，不用过凉
4、大蒜切末，放入油炸辣椒，醋，糖，盐，香油，搅拌均匀
5、拌好的料汁倒入备好的食材中，拌匀即可。
步骤 1
西兰花，魔芋丝过水焯熟
步骤 2
少量橄榄油炒香洋葱
步骤 3
放入解冻的鱼肠
步骤 4
放入焯熟的西兰花
步骤 5
加入黑胡椒和少量盐
步骤 6爆炒后装盘
