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魔芋的知识大全
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魔芋煎多久
03-03
一般我们从市面上买到的魔芋的话是生的,所以说我们拿回来还是需要间一定时间的,我们把魔芋切成片之后,然后再锅中倒入少许的油,一般间十分就足够了,如果说切的片比较薄的话,三五分钟就足够了,魔芋还是要煎的,稍微焦一点,口感比...
家里种魔芋好吗
03-30
魔芋在卧室种植时没有毒的,但是一般不建议是内种,都是外面种植的。魔芋对光、热、水、肥等条件要求较严,必须坚持适地适土、因地种植。要选择土厚地肥、土质疏松、排水良好的微酸性至中性(pH6.5~7)土壤,以含少量砾石的壤土...
魔芋丝为什么都掺的有淀粉
04-03
因为魔芋属于薯芋类作物,它本身就含有淀粉,所以我们可以说魔芋是淀粉类作物。魔芋的营养非常丰富,但是我们需要注意的是它具有一定的毒性,要经过处理才能食用,不可生吃。魔芋不仅含有丰富的碳水化合物,它还富含各种维生素、...
魔芋豆腐为什么苦呢
03-18
因为魔芋做成的魔芋豆腐里,大部分的材料用到的是魔芋,魔芋里面含有一个生物碱,生物碱就是让魔域或者是魔芋豆腐吃到嘴里有苦味的东西。还有可能是你用的变质的魔芋,做成了变质的魔芋豆腐。魔芋豆腐弄熟了后,吃到嘴里面依然...
魔芋烧鸭子的家常做法桃子姐
04-07
鸭子洗净,切成2cm宽4cm长的块。魔芋豆腐洗净,切成1.5cm粗的条状。青蒜洗净切片。豆瓣酱剁碎。大火烧开煮锅中的水,放入鸭块汆烫至变色,捞出洗净。换一锅清水,重复这一步骤再汆烫一遍,以便将鸭子的腥气彻底去除。捞出沥干备...
魔芋糖是什么
04-02
魔芋糖是用魔芋做原料制作的糖。与魔芋糖在体内分解的成分一样,所以魔芋糖可以代替白糖又因为魔芋糖的纯度较高,并拥有自身特有的食疗功效,所以其更优于白糖,在市场上颇具竞争力。自然生成的魔芋糖有白色、微黄、淡灰等色...
魔芋放了两天煮一下还可以吃吗
03-17
通常情况下,如果魔芋没有出现变质的情况,一般可以继续吃,如果出现变质,就不可以再吃。如果魔芋尚未开封,也未经烹饪,放在冰箱中冷藏或者冷冻,能延长保存时间,营养成分也不易流失。如果没有出现变质的情况,食用后通常不会影响身...
湿魔芋做法一斤魔芋多少碱
04-11
一斤生鲜魔芋可以按照1:0.5的比例添加碱,三斤湿魔芋要1.5克的食用碱。一斤左右的魔芋粉可以添加10克左右的食用碱,按照水与魔芋粉7:1的比例调匀,这样做出来的食品口感舒适,更加美味。鲜魔芋做法如下:主料:魔芋豆腐300克。辅...
魔芋米饭
03-28
用料:魔芋:400克,大米/糙米80克水40克这里使用的是自制魔芋,需要用搅拌机打碎成红豆粒大小(再加热过程中魔芋会出水,体积变小),焯水去除残余碱味后沥干。如果使用的是成皮魔芋米如果碱味不重,可省略焯水这一步。魔芋米与80g大...
魔芋蛋糕的做法平底锅
03-06
魔芋蛋糕平底锅的做法1、魔芋蛋糕的用料:鸡蛋4个、淡奶油/椰浆/清水28克、魔芋粉12克、柠檬汁/苹果醋/白醋5滴、赤藓糖醇28克。2、鸡蛋分离蛋黄蛋白。3、蛋黄中加入淡奶油搅拌均匀。4、蛋黄糊中加入魔芋粉搅拌均匀。5...
魔芋种植一亩成本及利润分析
04-08
一亩成本3500元,利润8500元魔芋市场价格为3-4元左右一斤,种植一亩魔芋的总成本大约为3500元左右,而一亩地收获的魔芋产量大约在4000斤左右,按收货价3元一斤左右计算,收入总计为12000元,减去成本后种植一亩魔芋的纯利润为850...
魔芋豆腐怎么调汁
02-27
油适量,鸡汤500ml,香油适量,香菜适量,水淀粉适量。1、木耳和黄花菜提前泡发洗净。2、内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制3-5分钟。3、鸡汤放入汤锅中小火加热。4、洗干净的木耳和黄花菜切碎。5、炒锅少倒一点油爆香葱花。6、倒入木耳和...
鲜魔芋的手工做法
03-29
1、食材:魔芋豆腐300克,豆瓣酱2克,小米椒5个,大蒜3瓣,盐少许,葱1根。2、大蒜切片,小米椒切段,魔芋切成小块,锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐,焯烫1、2分钟。3、将锅先烧热,倒入凉油,将蒜片,小米椒放入锅中小火炒出香辣味,再放豆...
魔芋豆腐可以晒干贮藏吗
04-05
可以,我们家每年都晒,方法也很简单,把魔芋豆腐切小块放太阳下晒干,吃的时候用开水泡发,炖菜的时候放进去一起炖,很好吃,筋道。不建议炒,因为晒过的咬不动。天气冷的话,就用煮魔芋豆腐的老水把它泡着,可以放很久,感觉魔芋豆腐变软...
加工魔芋豆腐需要什么证件
03-31
凡是食品加工,都是需要办理食品生产许可证,在当地食品药品监督管理局办理。用来做魔芋豆腐的是魔芋的地下茎块。魔芋全身有毒,必须经过严格的制作过程,才能食用,而且有很强的季节性,只在秋冬有得吃。磨制浆液是制造魔芋豆腐...
王刚鸭子烧魔芋的做法
03-24
步骤1/14鸭肉剁块备用,将肥的鸭皮单独放步骤2/14魔芋切条,焯水后放冷水中浸泡,去碱味步骤3/14姜,大蒜处理好,大葱切段,红椒切块备用步骤4/14炒锅放少许油,烧热将肥的鸭皮放入煸出多余油脂步骤5/14放入鸭肉块一起翻炒,至到鸭肉...
纯魔芋粉应该是什么颜色
03-02
白色正宗的魔芋粉是白色的,再好一些的话里面会带有微微的肉色,经过冲泡和烹饪之后会变成透明色,透明度越高,说明魔芋粉的品质越好,营养价值也越高。...
魔芋可以种在室内吗
04-12
不可以魔芋虽然是一种热带生物,但是对光照的需求不大,有较强的耐荫性。并且受到阳关直射的话是不利于魔芋生长的,对光照的强度要求弱,时间短。因此我们在种植的时候要注意光照的控制,做好遮阴工作。魔芋植株地上部分的光照...
魔芋胶怎样溶解
03-17
魔芋胶要溶解的话加40°左右的水,搅拌十几分钟,开始的话是有很多小颗粒,很难溶,搅拌后加热至开,3min左右,在浓度2%以上可以成胶,不过胶体的口感、粘度、韧性都不是很好,最好是胶体去复配,直接冲开的话不能溶解成胶也很不好或不...
西兰花魔芋结做法
04-09
食材:西兰花200克,魔芋结120克,蒜8克,油炸辣椒10克,醋2勺,糖4克,盐适量,香油少许1、西兰花掰成小朵,洗干净后放入烧开的沸水中,焯烫2分钟捞出2、魔芋结洗干净后用水焯烫一遍3、烫好的西兰花和魔芋结直接控水放在一切,不用过凉4、...
魔芋开花图片
04-12
巨魔芋是天南星科魔芋属植物,茎直径可达65厘米,重量可超过100公斤,最大高度可达4米,叶片直径超过5米,叶片最大时,可以覆盖20平方米的面积。巨魔芋一生也只开花3到4次,差不多每7年开花一次,花期只有48小时,观赏机会非常难得,巨魔...
魔芋烧洋芋有毒吗
03-04
没毒。魔芋只要不生吃就没有毒。在这里要非常严肃的告诉小伙伴们,生魔芋是有毒的,所以是绝对不能生吃的。小伙伴一定不能为了偷懒而生吃魔芋,生吃魔芋之后就会产生毒素,对身体造成一定的侵害,所以生魔芋是千万不能去食用的...
魔芋胶耐酸的原因
04-01
因为魔芋胶是一种天然的保鲜剂,易形成膜,该膜不仅对O2、CO2、C2H2具有一定的选择渗透作用,而且具有抑制病菌和霉菌的功能。因此可广泛地应用于果蔬及肉类保鲜。在保鲜水果时,如果在其表面涂上魔芋胶膜,置于常温下,贮藏10天,...
魔芋豆腐碱水比例
03-21
一斤鲜魔芋放0.5L-1L的碱和200毫升水。魔芋煮熟后呈亲水溶胶状态时,再按魔芋粉、苏打粉(或烧碱)=1:0.5L-1L的比例,加入碱。将碱用水化开,慢慢倒入锅中迅速搅动。而水只需要按一斤鲜魔芋200毫升水左右加入即可。1千克魔芋...
巨魔芋与一般魔芋有什么区别
03-09
区别在于,巨魔芋体型高大,可观赏,有腐臭味,不能食用而一般魔芋为地下块茎,加工后可食用。巨魔芋又被称为腐尸花,原产于印度尼西亚苏门达腊群岛的热带雨林之中,散发腐臭味,体型高大。开花的时候生有肉穗花序,这个花序非常大:巨大...
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