食材:
绿豆芽200克,水发海米50克,韭菜50克,猪肉80克,猪油、盐、花椒水、葱姜末、味精、淀粉各适量
做法
1、将猪肉切丝,韭菜洗净切3.3厘米长段,海米大的片开
2、坐勺,加油烧热,用葱、姜末炝锅,放入肉丝、花椒水炒至肉丝变色时放入海米、豆芽、盐翻炒,放入韭菜炒熟,点味精,用水淀粉勾薄芡,出勺装盘即可
1、金针茹洗净备用
2、平茹洗净备用
3、西红柿一个切块
4、肉丸、香肠准备好
5、鸡蛋一个打散
6、葱花、蒜切碎
7、热锅,倒入适量油
8、放入葱花、蒜茉炒香9、把平菇放入煸炒
10、放入西红柿
11、倒入开水
12、把肉丸、香肠、金针茹放入
13、放蛋液,打成蛋花14、准备水淀粉
15、倒入水淀粉,煮开,放盐调味即可出锅