1、把鱼收拾干净后改刀,直刀、斜刀、月牙刀都成
2、准备葱姜丝
3、取一盘子,用三四根筷子垫在盘子上,鱼放在上面,使鱼悬空,这样可以上下过汽,使鱼肉熟的均匀。
4、分一半葱姜丝,均匀摆放在鱼上。
5、蒸锅大火烧开,开始蒸,5、6分钟后熄火。
6、取出鱼盘,另取一盘子,双手持筷子托住鱼放到另一盘子里,拿掉筷子,拿掉鱼上的葱姜丝。
7、取新的葱姜丝均匀放在鱼上,淋上蒸鱼豉油,炒锅中把油烧热冒烟,用手勺淋在鱼上
8、吃的时候,夹着鱼肉沾盘子里的蒸鱼豉油。
1、把鱼收拾干净后改刀,直刀、斜刀、月牙刀都成
2、准备葱姜丝
3、取一盘子,用三四根筷子垫在盘子上,鱼放在上面,使鱼悬空,这样可以上下过汽,使鱼肉熟的均匀。
4、分一半葱姜丝,均匀摆放在鱼上。
5、蒸锅大火烧开,开始蒸,5、6分钟后熄火。
6、取出鱼盘,另取一盘子,双手持筷子托住鱼放到另一盘子里,拿掉筷子,拿掉鱼上的葱姜丝。
7、取新的葱姜丝均匀放在鱼上,淋上蒸鱼豉油,炒锅中把油烧热冒烟,用手勺淋在鱼上
8、吃的时候,夹着鱼肉沾盘子里的蒸鱼豉油。