食材清单
青萝卜 一根 、 粉条 1绺 、 葱 1段 、 姜 2片 、 水 500ml 、 油 2勺 、 盐 少量 、 美极鲜 一勺 、 肉 少量
烹饪步骤
1、青萝卜切丝,肉切成丁。准备葱姜蒜,干红辣椒。粉条用开水烫15分钟,切断。 
2、热锅冷油,放入葱白,姜,干红辣椒,肉丁翻炒,加入料酒,生抽,酱油,加入几粒花椒。
3、放入青萝卜丝,加入蒜末翻炒。可加入少量水,加盐,十三香。萝卜丝炒软后加入粉条翻炒。
4、加入葱花,少量芝麻油,出锅。
材料
主料:红萝卜2根、猪肉150g
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、粉丝适量、姜适量
萝卜粉丝炒肉
1
猪肉切薄片,用料酒、盐、蛋清,抓匀腌制10分钟
2
萝卜切片
3
粗粉丝用温水泡软
4
把粉丝煮熟
5
煮熟的粉丝过冷水
6
锅中倒油,倒入肉片
7
把肉片炒至变色后盛出
8
锅中倒少许油,葱姜丝炝锅,倒入肉片翻炒均匀,倒入酱油,炒匀
9
倒入萝卜
10
炒匀后加入少许清水
11
把萝卜炒熟后放入粉丝,放盐炒匀