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豆腐炒肉家常做法王刚
03-19
做法步骤:1,豆腐切块,切点红椒、葱、姜、蒜2,猪肉去皮剁碎3,碗中加生抽、蚝油、盐、鸡精、清水、淀粉,搅匀备用4,锅中油热,下入豆腐,煎至两面金黄,捞出备用5,起锅烧油,倒入姜、蒜、豆瓣酱翻炒煸香,加入肉末快速翻炒滑散,翻炒出油,加...
韭黄炒肉家常做法
03-07
食材:瘦猪肉150克、韭黄300克、姜15克、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、醋、香油做法:1.将猪肉洗净切丝,用少许生抽、胡椒粉、淀粉、菜油腌上2、韭黄洗净滤干切段,姜切丝3、将生抽1-2茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、淀...
红扁豆炒肉怎么做
03-30
用料红扁豆300克,瘦肉1小块,蒜2瓣,盐适量,鸡精适量,生粉1勺,红彩椒半个,葱花少许红扁豆丝炒肉的做法步骤步骤1准备好食材:红扁豆去蒂洗净斜切丝红彩椒切小丁瘦肉切肉末,加1勺生粉拌匀蒜切蒜末葱切葱花。步骤2锅中放少许油,油热...
竹板炒肉的家法
04-08
食材:竹笋,猪肉,大葱,小米辣,生姜1、将猪肉洗净。切成丝,放入适量淀粉。2加入少许清水拌匀,用手多抓捏几次,使其肉质更为细嫩。3鲜笋切去老杆,切成细丝。放入锅里加入适量清水煮开,继续煮5分钟,捞起4再将鲜笋放入清水里,淘洗几遍...
蒜苗炒肉为什么要焯水
03-24
蒜苗切小节,焯水备用。蒜苗焯水再炒会更容易熟,也更容易入味准备好配料,如果不喜欢吃辣椒的,可以不放,放点红色辣椒配色,色彩更丰富,颜值会更高...
酸黄瓜除了炒肉怎么炒最好吃
04-09
材料卤鸡腿2支,酸黄瓜200克,红萝卜100克,蒜头2颗,青葱1支,橄榄油1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙做法1、卤鸡腿去皮取骨切粗丝备用。2、酸黄瓜洗净切条红萝卜去皮切条蒜头切片葱切段备用。3、取一不沾锅放油后,爆香蒜片、葱段,接着放入红...
小南瓜炒肉
03-24
材料:猪肉200克、小南瓜一个、大蒜2瓣、生粉、盐适量、酱油适量、油适量、白糖适量。将南瓜、肉、大蒜分别洗净。将大蒜拍碎去皮简单用刀柄敲几下,南瓜带皮切条,猪肉切丝放入碗中加入生粉一小勺、白糖半勺、酱油(最好是生...
萝卜粉丝炒肉正宗做法
04-09
食材清单青萝卜一根、粉条1绺、葱1段、姜2片、水500ml、油2勺、盐少量、美极鲜一勺、肉少量烹饪步骤1、青萝卜切丝,肉切成丁。准备葱姜蒜,干红辣椒。粉条用开水烫15分钟,切断。 2、热锅冷油,放入葱白,姜,干红辣椒,肉丁翻...
湖南红辣椒炒肉的做法
04-06
①:先把瘦肉洗净切小片,装碗,依次加入酱油1小勺上色、蚝油小半汤匙入味、生粉1小勺锁水,抓匀,然后淋入少许熟油抓匀,腌制10分钟备用。——(注意,这里不用加盐,而生粉和熟油必加,后面解释)。②:再把五花肉去皮洗净切小片,螺丝椒去蒂...
芹菜炒肉怎么炒好吃又简单
03-12
步骤/方式1芹菜切段步骤/方式2加盐,焯一下水捞出步骤/方式3肉切丝步骤/方式4起锅烧油,葱蒜干辣椒炒香。步骤/方式5放入肉丝炒至变色步骤/方式6加生抽和老抽步骤/方式7放入芹菜翻炒2分钟步骤/方式8调入盐和味精步骤/方式...
大蒜炒肉是先炒大蒜还是先炒肉
04-07
大蒜炒肉是先炒肉片的后炒大蒜,比如先把大蒜切成片,然后再把五花肉切成片,首先把五花肉用淀粉酱油生姜,用手抓均韵,淹上几分钟,再给炒瓢到些油先把肉片炒成微黄,再倒入盘子里,炒瓢刷净,再到一点点油,再炒大蒜爆香到入肉片,这样就...
四季豆炒肉的做法王刚
03-19
食材明细四季豆、瘦肉、干辣椒、葱姜蒜、花椒、糖、盐、香油、料酒。1、食材展示:四季豆400g瘦肉100g干辣椒10个葱姜蒜适量糖5g盐5g花椒15颗香油5g料酒5g。2、四季豆洗干净后去两头老筋,然后用手掰成6-7厘米长的段备用...
用英文介绍一道菜茄子炒肉
04-02
Themainlineofpurpleeggplant280g160gaccessoriesoilsaltamountofmincedmeatoniongingergarlicboltappropriateamountofpepperamountofgreenpepperandredchilliappropriateamountofsoysauceappropriateamountofwinest...
王刚四季豆炒肉的做法
03-07
步骤1四季豆斜着切,尽量把切面放长。步骤2space肉片用寿桃牌xo酱腌步骤3space锅内加油,入蒜炒香,加肉炒,加料酒继续炒一会,再加入四季豆,炒一会加点水,加点蚝油和糖,焖一会儿。如果水放多了就加点水淀粉勾一下芡,就可以出锅了...
蒜苔炒肉怎么做好吃
03-12
蒜苔洗干净,切段,瘦肉切条或片,锅里倒入油,烧热,下入肉片,倒入姜粉、八角粉、生抽翻炒,肉熟下入蒜苔,加入盐,一盘翠绿肉香的蒜苔炒肉就成了。1·蒜苔洗净,切段备用2·猪后腿肉,洗净切片3·热油下猪肉4·炒至猪肉表皮微焦,下蒜瓣辣...
蒜苔炒肉最正确的方法
03-28
原料:瘦肉、蒜苔、盐、葱花、小米椒、酱油、鸡精。做法步骤:第1步、炒锅放油烧热,放肉丝炒干水分。第2步、放葱花、小米椒炒出香味、辣味。第3步、放适量酱油。第4步、翻炒均匀上色。第5步、加少许开水。第6步、放入蒜苔...
腌萝卜丝炒肉的做法
03-17
原料:腌萝卜、猪肉、蒜、葱、香菜、酱油、蚝油、生粉、食盐、食用油。做法步骤:第1步、准备的食材。第2步、瘦肉切片,加入蒜末、少许盐、酱油、蚝油、生粉腌制。第3步、萝卜去皮,切丝。第4步、先热油将萝卜炒至断生,盛起来...
烩苦瓜炒肉家常做法
03-07
食材:苦瓜1个,五花肉150克,老抽1勺,料酒半勺,蚝油1勺,葱2克,姜5克,蒜2瓣,盐适量,白糖2克,鸡精少许。做法:1,把苦瓜一刨为二,除去瓜瓤和籽,切成磨刀片。2,锅中加水,烧开,把苦瓜颜色烧成翠绿色,焯至苦瓜断生。3,放入五花肉、老抽、料酒、蚝...
冬菇炒肉的家常做法
03-28
原料:鲜冬菇、猪肉、姜、蒜、剁椒、油盐酱。做法步骤:第1步、切冬菇。第2步、姜。第3步、蒜。第4步、炒肉(加剁椒加酱油之类的随意发挥)。第5步、放适量水翻煮五分钟,再加几克水粉收汁勾芡即可。1、冬菇洗干净,去根,切成小条...
生菜炒肉
03-15
原料:生菜250g、瘦肉100g配料:油适量、盐适量、大蒜适量、鸡精适量、生粉适量做法:1、生菜洗净。2、把肥肉和瘦肉分开。3、瘦肉用生粉和盐腌15分钟。4、把肥肉放锅里炼油。5、油炼好后放入瘦肉爆炒。6、炒至肉变色即...
青椒炒肉的高级叫法
03-08
青椒炒肉又叫小炒肉,也叫农家小炒肉。是一道湖南经典名菜,家家户户都会做,而且各有不同的做法。青椒炒肉材料简单,味道好,是一道经典下饭菜。...
白萝卜丝炒肉的做法
03-18
材料萝卜200克,瘦肉200克,蒜片1粒,葱段1支,红萝卜片少许,香油少许,盐1小匙,鸡粉1大匙,酱油1小匙,米酒1小匙,胡椒适量,香油适量,太白粉适量。制作方法1、白萝卜去皮、切薄片,用1小匙盐抓软,洗掉盐份备用。2、肉切片,用腌料腌约10分钟...
山东辣椒炒肉的做法
04-03
1、五花肉切片,放少许盐、料酒、蚝油、淀粉腌制,手抓匀,放一边待用2、蒜、姜、辣椒切成你喜欢的样子3、锅里放少许油,把腌制的肉放进去,炒的焦黄,bu了锅的一边去,留出锅半边空隙放姜和蒜,煎一小会混匀和肉。4、浇一勺生抽、一...
麻酱炒肉
03-04
芝麻酱辣炒黄牛肉材料黄牛肉300克,青辣椒100克,辣椒干(切碎)5克,芝麻酱20克,蒜蓉15克,生抽、麻油各少许,盐、生粉、胡椒粉、米酒、菜油各适量做法1、黄牛肉洗净切薄片,以盐、生抽、菜油、生粉、米酒拌匀备用2、辣椒去籽切条状...
炒肉不粘锅的三招
03-30
炒肉不粘锅的技巧:第1招、肉切完先用盐抓拌,放料酒去腥,再放适量蛋清抓匀。蛋清别放太多,否则炒出的肉很粘锅。第2招、放完所有调料后,一定得淋一点植物油拌匀,不仅可减少粘锅,还可以锁住肉里的水分,确保在炒制时不流失,这样口...
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