1、先准备好材料：猪肺一斤、鸡蛋 三个、葱 适量、油 适量、盐 适量、味精 适量。
2、把猪肺洗干净，然后用刀把它切碎。
3、鸡蛋打碎，用筷子搅拌均匀，把葱切碎。
4、把猪肺、鸡蛋、葱、味精、盐全部混在一起，用筷子搅拌。
5、把它的混合物揉成差不多大的肉团子，注意必须是圆的哦。
6、锅里放油，把猪肺团子放进去炸，等猪肺丸子变成金黄色捞上来把油晾干，即可食用了。
1/4 猪肺处理好，切大粒，放料酒拌匀，放盐拌匀，再放酱油拌匀，腌办小时
2/4 锅中放适量油，下花椒粒，锅热，下猪肺粒，大火炸
3/4 大火炸至，颜色变深
4/4 控油，装碗中，吃吧
小贴士
