1、原料红豆100克、五花肉500克、盐10克。
2、五花肉切小块,入沸水中焯去血沫,捞出温水冲洗干净。
3、将红豆洗净,加入清水浸泡2小时泡发涨,捞出沥干备用。
4、五花肉和红豆同时入锅,加入调料一次性加入足够量清水,大火煮开,转小火炖1.5小时至红豆软烂,加盐调料即可。
1、原料红豆100克、五花肉500克、盐10克。
2、五花肉切小块,入沸水中焯去血沫,捞出温水冲洗干净。
3、将红豆洗净,加入清水浸泡2小时泡发涨,捞出沥干备用。
4、五花肉和红豆同时入锅,加入调料一次性加入足够量清水,大火煮开,转小火炖1.5小时至红豆软烂,加盐调料即可。