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用料
鸭脚肉5个,八角一个,桂皮一小片,陈皮一小片,香叶3片,小辣椒一个,姜2片,油,盐,鸡精,老抽,白糖,生抽各适量
做法
1/7 准备好所有食材。
2/7 鸭脚肉清洗干净。
3/7 锅里水烧开倒入1勺料酒,下鸭脚肉煮5分钟捞起备用沥干
4/7 净锅放少许油下入2勺白糖炒出糖浆
5/7 下入鸭脚肉翻炒,加入足够清水放入所有主料,调入适量盐,鸡精,生抽,老抽开中小火盖上锅盖焖煮
6/7 煮至收汁
7/7 出锅装盘。
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