糯米粉150g清水135ml
麦芽糖70g白砂糖70g
1、把清水、麦芽糖混合在一起，小火加热至糖水沸腾，关火并倒入糯米粉，搅拌均匀，静置至微热
2、再次放入糯米粉50g，拿出面团后将面粉与面团揉匀
3、将面团擀成1厘米左右厚的面片，然后切成1厘米左右宽的条状
4、将面条搓圆并切成5厘米左右小段。
5、炸江米条。将切好的直接凉油下锅，小火慢炸，炸至金黄色捞出
6、做糖衣。相同量的糖和水混合，小火加热至糖水冒大泡然后将炸好的江米条倒入，搅拌使江米条裹匀糖，再均匀的倒入白砂糖，搅拌让糖霜均匀挂在江米条上
7、完成！放在干燥处，避免受潮变软！
