1、猪腿肉洗净切块，放入盆内加入糖，酱油，高度白酒，拌匀，腌制半小时。
2、.猪肠衣，盐水浸泡，清洗干净，一头扎紧。
3、从另一头灌入肉馅，肉块压实，并用线扎紧。
4、挂在通风处晾干，一个月即可。
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南京正宗香肠怎么做
尚之范
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