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用料
九头菜丝300克,瘦肉200克,红椒青椒各1只,蒜片,白芝麻,盐,生抽,老抽,料酒,淀粉各适量
做法
1/4 瘦肉切成丝,调入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉搅拌均匀待用。
2/4 九头菜丝用水泡5分钟,去掉盐分
3/4 锅中倒入油,快速划散肉丝,加入九头菜丝、红椒青椒、蒜片煸炒片刻盛出装盘
4/4 在九头菜肉丝上撒上白芝麻即可。
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