驴肉蒜苗饺子馅的做法

材料

驴肉500克 猪肉200克 蒜苗200克，洋葱半个、土鸡蛋一个

盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺

十三香粉一小勺 清水半碗

做法

1蒜苗清洗干净切成小颗粒，圆葱也切成丁。

2驴肉馅和猪肉剁成肉沫，混合搅拌均匀。打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。放入生抽耗油

3放入半碗水大力顺一个方向搅拌、放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。倒入蒜苗粒搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁搅拌均匀，肉馅完成