清炖三文鱼鳍的做法

清炖三文鱼鳍做法

食材清单

三文鱼鳍 250g 、 葱 2根 、 姜 3片 、 蒜 4瓣 、 料酒 1勺 、 盐 适量 、 油 2汤匙 、 湖南剁椒酱 2匙 、 蒸鱼豉油 2勺

烹饪步骤

步骤1

鳞片洗干净，一半盐和料酒腌一个小时以上，因为剁椒和生抽里面也有盐

步骤2

摆盘

步骤3

葱白姜蒜沫备好

步骤4

姜沫，葱白沫，蒜沫，湖南剁椒依次洒匀

步骤5

加生抽

最后一步

开水上锅蒸十分钟，加蒸鱼豉油，葱花，炒菜锅倒油加热淋到上即可。