1、 熟猪肺、熟猪肝、熟猪心都切成大薄片
2、肥肠切成小段
3、玉兰片、口蘑都切成小片
4、 锅放在火上，倒入色拉油，烧至五成热，把葱段、姜块（拍松）、蒜片投入锅内煸出香味
5、 然后放汤，再放入油豆腐、熟猪肺、熟猪肝、熟猪心，加入酱油、精盐、味精、奶汤、米醋、胡椒粉、大料、桂皮，调好味
6、 汤开后倒进沙锅内，用微火炖30分钟
7、然后把葱、姜拣出，撒上葱姜丝、香菜段，淋入香油即成。
食材用料：肥肠、豆腐、小葱、姜、香叶、大料（各适量）
做法步骤：
1、首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里，压20分钟后捞出（如果是用高压锅的话，煮10-15分钟即可）。
2、然后将熟猪肥肠切块豆腐和姜切成片状小葱切成碎状。
3、锅里放开水，再放入豆腐，煮三分钟后捞出。
4、然后锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。
5、再加入盐、胡椒粉和一点点料酒，大火炖约10-15分钟。
6、最后加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可食用。
