绿龙的家常做法

主料：回锅肉150g，绿龙豆角400g

辅料：油适量，盐适量，豆瓣酱1勺，料酒适量，大葱适量，蒜瓣适量

做法：

1、回锅肉稍微解冻，切大块，豆角洗净也切好。葱，蒜都切好备用。

2、锅内少放一点油，因为回锅肉炒时会出油。小火炒至肉块变小，倒入适量料酒。

3、加一勺豆瓣酱炒匀。放入豆角炒，豆角一定要炒熟，防止糊锅，加适量的水。

4、豆角快熟时加盐，搅匀。最后出锅前放入葱花，蒜瓣搅匀出锅即可。配米饭吃，很下饭。