重庆麻辣酱炒小龙虾好吃。小龙虾是一款鲜嫩可口的水产品，是最近几年兴起人工养殖的，多产于广州广西等地区，随着小龙虾需求量逐渐增大现在北方不少地区也开始养殖小龙虾，小龙虾的做法很多如：清蒸，红烧，麻辣，下火锅都可以但无论怎么做都离不开酱，我认为最好用重庆麻辣酱做小龙虾最好吃。
可爱的水族小龙虾承载了多少人对美味的追求，小龙虾的家常做法通常有麻辣、香辣、十三香、蒜蓉、番茄小龙虾，我们家最喜欢的是蒜蓉小龙虾，蒜蓉口味的小龙虾对龙虾的新鲜度要求较为严格，要不然鲜味会大打折扣。
锅内多放点油，放入油泼后的蒜蓉（油泼后不容易发苦），过油后的龙虾放入，加一把胡椒，我个人喜欢加点辣块，放盐，味达美，开锅后十五分钟左右撒香菜，美味开造！
