食材用料
小龙虾1000克，花甲500克，油 稍微多一点，花椒适量，八角三个，干红辣椒三个，葱五、六段，姜七、八片，蒜一头，料酒适量，豆瓣酱一勺，盐适量，糖少量，香菜一棵，桂皮少量
做法步骤：
1/7 把小龙虾剪去须和爪子，抽掉虾线，洗净，花甲用醋泡半个小时左右
2/7 准备佐料
3/7 锅里放油烧热了之后，冷一冷，然后把小龙虾放油锅里翻炒，花甲要在热水里略煮一会儿，等花甲开了口就捞出来
4/7 把小龙虾炒红后，盛出来，锅里下佐料
5/7 锅里放去适量的水，放入小龙虾和花甲，使水没过小龙虾和花甲
6/7 放入适量盐和少量的糖，盖上锅盖，煮半个小时左右
7/7 拿出盆盆来盛小龙虾和花甲咯！撒上一些香菜，大功告成！
