主料
海虾400克
辅料
番茄酱35克
盐适量
糖适量
胡椒粉少许
黄酒少许
1、 茄汁大虾食材---大虾。
2、 大虾买回来用水泡一会，然后去掉虾须和虾腺。
3、 然后热锅凉油六成热放入大虾用大火翻炒。
4、 然后大虾变色后放入一些料酒翻炒。
5、 等大虾完全变色，有红油出来后出锅备用。
6、 炒锅另起锅，放入少许油，油热后放入葱姜炸香。
7、 然后把葱姜去掉放入番茄酱。
8、 等番茄酱炒熟出红油即可放入盐、糖、胡椒粉。
9、 然后倒入大虾翻炒均匀，淋上少许的醋，即可出锅。
用料
明虾 200g
西红柿 1个
大蒜 2瓣
大葱 1段
番茄酱 10g
盐 1g
花生油 适量
做法步骤
1、明虾清洗干净，剪掉虾嘴和长须，挑出虾线备用。
2、西红柿洗净去蒂，切成小块。用开水先烫一下西红柿脱皮再切小块，更容易炒成酱。
3、大蒜大葱切成末，锅里加少量花生油，倒入葱蒜爆香。倒入西红柿，中火翻炒。
4、待西红柿流出汁水炒成酱状，倒入番茄酱和盐翻炒。
5、明虾放入锅中，炒匀后盖锅盖，焖1分钟，明虾变成橙红色就是炒熟啦！摆盘可以将番茄铺在盘底，放上明虾后，撒些葱花点缀，即可装盘
茄汁大虾食材介绍虾350克，番茄酱一小碗，蒜六瓣，料酒适量，生粉适量，盐适量，糖适量，茄汁大虾的做法步骤1、虾处理好加料酒盐 生粉腌制10分钟2、炒锅热油爆炒大虾，金黄捞出3、锅热加油放大蒜炒香，加番茄酱盐 糖炒成茄汁4、加入大虾炒匀即可出锅5、装盘
