大龙虾尾最简单做法

主料：龙虾尾400g、洋葱1/2个。辅料：盐3勺、干辣椒1个、鸡精适量、姜1块、葱1根、花椒适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量。

做法：把龙虾尾用酒和盐水浸一下。把大葱，生姜，花椒，辣椒炒香。放入龙虾尾同炒，炒个一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，再加入适量的盐，十三香，还有温水。起锅前再适量放点鸡精调味，再放点葱增色。

龙虾尾洗净处理好过油，起锅烧油，放入生姜蒜沫，干辣椒花椒爆香，倒入龙虾尾，放料酒盐生抽老抽，一罐啤酒，水份烧干捞出