潮汕翹嘴魚叫什麼

翹嘴魚，珠三角本地人根據它的外形稱為“拗頸魚”，但“拗頸”在粵語中的意思是有倔強，固執，爭吵的意思。人們便把“拗頸魚”改名稱為“和順魚”，寓意和和睦睦，和氣生財。

和順魚刺多但肉質細嫩鮮美，兩斤左右以上質量最好。

翹嘴魚又叫什麼名字:

潮汕翹嘴魚學名翹嘴紅鮊，別稱大白魚、翹嘴巴、翹殼魚、翹鮊子、鮊刺魚等。翹嘴魚是常見的經濟魚種，因下頜急劇上翹而得名，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、紅鮊屬淡水魚類，我國除西北地區外各地均有分佈，具有極高的食用價值和經濟價值。