用料：芝麻醬兩勺，，蒜 半頭，香蔥 四根，生抽 2勺
了，糖 5克，蠔油 1勺，芝麻醬 2勺，麻油 半勺，醋 適量，鹽 適量，寬粉 三根，金針菇 適量，木耳 適量，麵筋 適量，丸子 若干，麵條 適量，青菜 適量。
做法步驟
步驟 1
切好蒜蓉，蔥粒。兩勺生抽，一勺蠔油，糖5克，加清水適量，放小碗備用。開中火熱鍋，放油（做湯麵的話可比蒜蓉體積少，不油膩）。轉小火，放蒜蓉，烹香，放蔥粒，翻炒。放入小碗中的調料，氣泡沸騰立馬關火。
步驟 2
砂鍋中擺好食材，加入第一步的材料，再加熱水適量（愛喝湯就多放，喜歡稠就少放）。開中火煮沸後轉小火煮10分鐘，之後一直都是小火。
步驟 3
十分鐘後加麵條，芝麻醬，西蘭花等青菜類。煮熟即可。最後加麻油，淡了可再加鹽，想帶點酸，可以加點。
