1、把芥菜洗淨，切絲
2、一層芥菜絲一層鹽放入容器
3、姜蒜切茉，芥菜絲裏醃出來的水分倒掉，將姜蒜末和芝麻味精拌入芥菜絲
4、鍋里加入醬油，醋，花椒，大料，糖燒開後涼涼，倒入拌好的芥菜絲裏面
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如何醃製出正宗的生芥菜絲
尚之範
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