一、食材用料
五花肉500克
糯米100克
芝麻20克
核桃30克
陳皮5克
糖100克
花生50克
白油18克
二、製作
1、五花肉切成條放入鍋中煮出髒水，把髒水倒掉，灌入乾淨水煮到沒沫子，煮到皮能用筷子扎透的程度。
2、隨後在五花肉還熱的時候，每一塊都抹上老抽放涼，鍋裏放油把皮炸的起泡，炸至金黃色再放涼。
3、接下來把每塊五花肉切成兩片，中間不要切斷，把餡夾在中間對摺捏合，擺放在碗裏。
4、輔料打碎攪勻，其中糯米需要泡半小時再打碎，放入蒸鍋，蒸一個小時就可以起鍋了。
三、温馨小貼示
1、五花肉切成長塊放入鍋中煮。
2、在五花肉還熱抹上老抽放涼，鍋裏放油把皮炸的起泡再放涼。
3、把五花肉切成不斷線的兩片，把餡夾在中間對摺捏合放在碗裏，再放入蒸鍋。
4、一定不要把一個肉直接切成兩半，這兩半不能斷。
5、喜歡吃餡中間就多夾一點。
