白鯽和鯉鯽哪個好吃

白鯽好吃，鯉鯽不太好吃。

鯉鯽是鯉魚和鯽魚採用生物工程技術培育的雜交後代，也有叫工程鯽的。其生長速度比純鯽魚快很多，長的也很大，有3～4斤重。説實在的，它不是太好吃，它既沒有鯽魚的肉質細嫩鮮美，也沒有鯉魚的肉質肥厚和甘甜的味道，但作為養殖魚種還是有一定的經濟價值的。