銀鯽魚和鯽魚哪個好吃

銀鯽好吃。

工程鯽，又叫湘雲鯽，一種生長迅速的“雜交”鯽魚，它們吃起來肉質鬆散，味道不如銀鯽魚鮮美。

是近年來我國培育出來的鯽魚新品種。工程鯽食性雜，生長速度特別快，比土鯽魚要快上大致3倍。

很多人在買鯽魚時，總是會挑選那種個頭大、肉厚實的鯽魚，這種大概率是工程鯽。