過山鯽魚的魚肉不像草魚鯽魚那麼鮮嫩，反而是更柴更老，而且身上骨頭眾多，便與其行走，這就導致了魚肉比較少，再加上個頭不大，抓一隻過山鯽魚吃，其中一大半都是不能吃的，真正的可以食用的肉比較少
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過山鯽好吃嗎
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