小兔花捲饅頭的做法

麪粉500克、水250克、酵母(幹)5克、鹽2克、油適量

1、麪糰做法

將麪粉，水，酵母，鹽活成麪糰，放温暖地方發酵（如果有面包機或者廚師機的可直接放裏面和麪，可節省很多時間，麪包機還可以在和麪後接着發酵）

2、整形方法

兔子

把麪糰揉均勻分成大小相同的劑子，搓成橢圓形，用剪刀剪出兔子的兩個耳朵，再用刀切十字，來做兔子的嘴巴，用牙籤前面戳兩個洞做眼睛，可放上胡蘿蔔絲或者小紅豆等做眼睛（可做成圓形狀的都可以做兔子